Kukkien tunnistus, satasen arvoinen suoritus

C. Baccatum, Lemon Drop (Copyright Marko Raumala)

Muutama päivä sitten julkaisemani ohje chilin kukkien tunnistuksesta sai vuorokaudessa sata lukukertaa. Näin se nousi blogini luetuimmaksi kirjoitukseksi vajaassa kahdessa vuorokaudessa.
Nyt kirjoitusta on luettu vajaat 120 kertaa.

Blogini ennätysyleisö tuli pääasiassa Suomesta, mutta myös Saksassa lukijoita tuli normaalia enemmän.

Kiitos ja kumarrus kaikille lukijoille.

Chilien kukkien tunnistus

C. Pubescens, Turbo Pube

Monesti chilejä kasvattaessa ja varsinkin kasvatuksen alkutaipaleella ei ole välttämättä varma mitä lajia Capsicum-suvussa oma kasvi edustaa. Tämän pystyy monesti päättelemään lehtien muodosta ja koosta, sekä podin ulkonäöstä, mutta yksi tunnistustapa on myös kukat. Tulisuudesta huolimatta, chilien kukat ovat äärettömän kauniita. Kukkia on monenlaisia, eri värisiä, eri kokoisia ja eri muotoisia. Chilipensas täynnä kauniita kukkia onkin hätkähdyttävä näky.  Nämä kaunokaiset ovat joka lajissa oman laisiaan, joten niiden avulla saa selville mitä lajia oma hoidokki edustaa.

Alla on esittelyssä tunnetuimpien ja yleisimpien lajien kukkia, sekä tunnistusohjeita.

Capsicum Annuum

C. Annuum, Short Yellow Tabasco (Copyright Marko Raumala)

Capsicum Annuumit ovat varmasti yleisimpiä lajikkeita aloittelijoiden keskuudessa. Niiden siemeniä saa suhteellisen helposti erilaisista puutarhakaupoista, sekä postimyynnistä. Varmasti kaikille tuttu Jalapeno, kuuluu Capsicum Annuumeihin.
Annuumien kukka on puhtaan valkea. Poikkeuksen tekee kuitenkin Bolivian Rainbow - koristechili, jonka kukat ovat violetteja.
Kukissa ei ole Capsicumeille tyypillisia ruskeita, keltaisia, tai vihreitä läikkiä, vaan valkea väri on tasainen.
Myös heteiden varret eroavat muista sillä, että nekin ovat täysin puhtaan valkoiset.
Kukkia lähtee yleensä vain yksi per "nivel", eli ne eivät kasva ryppäissä, kuten esimerkiksi C. Chinenseillä

Capsicum Baccatum

C. Baccatum, Lemon Drop (Copyright Marko Raumala)

Kukat ovat valkeita puhtaan valkeita, sekä niissä on jokaisessa terälehdessä ruskea tai vihreä täplä. Kukkien koko on yleensä pienempi, kuin Capsicum Annuumeilla.
Kukat lisääntyvät ja tuottavat chilin podeja suurella varmuudella, eikä käsinpölytystä tai hyönteisten apua välttämättä tarvita.

Capsicum Chinense

C. Chinense, Cheiro Roxa (Copyright Marko Raumala)

Capsicum Chinensen kukan tunnistaa ehkä parhaiten siitä, että niitä kasvaa monta samasta kasvupisteestä. Ne siis kasvavat ryppäissä. Kukka on yleensä vaalea, hiukan kellertävä tai vihertävä, sekä pieni. Kukka saattaa olla myös hiukan kellomainen. Kukat eivät välttämättä aukea aivan auki, vaan saattavat jäädä hiukan suppuun
Heteiden varret saattavat ola alhaalta hiukan violetteja., muuten melko mustia.

Capsicum Pubescens

C. Pubescens, Turbo Pube (Copyright Marko Raumala)

Capsicum Pubescensien kukat ovat todellisia koristuksia. Ne ovat upean violetteja ja on hieno näky, kun chilipensas on niitä täynnä.
Ne tunnistaa violetista värityksestä, sekä niiden valkoisesta keskustasta.
Violetin värin lisäksi, ne tunnistaa siitä, että ne menevät yöksi nukkumaan, eli menevät hiukan suppuun.

C. Pubescens, Turbo Pube - kukka "nukkumassa"

Capsicum Frutescens

Duke Pequin, C. Frutescens (Copyright Jarok)

Capsicum Frutescensien kukat sekoitetaan helposti annuumien kukkiin. Frutescensien kukat voidaan kuitenkin tunnistaa C. Annuumeista muutamalla eroavaisuudella.
Ensinnäkin Frutescensien kukat ovat yleensä annumeja pienempiä ja toiseksi kukkien väritys on yleensä vihertävän valkoinen.
Toisinkuin Chinensien kukat, jotka voivat olla myös vihertäviä, Frutescensien kukista puuttuu kellomaisuus, joka on Chinenseillä. Lisäksi Frutescensien kukat ovat selvästi Chinensejä isompia.

Suosittu Tabasco on Capsicum Frutescens.

HUOM!!!
Lajiketunnistuskuvat on ottanut Marko Raumala ja Jarok

Biquinhon nuppuilua, sekä kauden 2013 ensimmäiset idätykset

Biquinho, Capsicum Chinense, nuppuja

Eilen menin tavalliseen tapaani katsastamaan Biquinhoani ja Orange Habaneroa. Hämmästys oli suuri, kun huomasin Biquinhossa nuppuja. Tarkemmin Orange Habaneroa tutkittuani huomasin siinäkin pieniä nupun alkuja. Biquinhossa ne olivat kuitenkin ihan nuppuja eikä nupun alkuja.

En hämmästynyt siksi, että tämä olisi jotenkin ennenkuulumatonta vaan siksi, että en ole tarjonnut kasveille minkäänlaista lisävalaistusta. Ne ovat vain olleet eteläikkunalla satunnaisella kastelulla.

Nyt vain toivon, että ne saavat siinä myös tulevaisuudessakin tarpeeksi valoa kukintaan ja podin muodostukseen. Biquinho on muutenkin saanut mukavasti lisää lehtimassaa verrattuna leikkauksen jälkeiseen tilanteeseen.

Idätykseen laitetut lajikekkeet

Tänään alkoi meikäläisen osalta myös kausi 2013, kun laitoin idätykseen muutaman lajikkeen. Kyseessä ovat:

-Tobago Sweet (C. Chinense)
-Pink Habanero (C. Chinense)
-Naga Morich (C. Chinense)
-Trinidad Scorpion Morouga Blend, eli     TSMB (C. Chinense)
-Fatalii (C. Chinense)
-Aji Cristal (C. Baccatum)
-Congo (C. Chinense) ja
-Harold St. Barts (C. Chinense)


Lajikkeita on nyt alustavasti siis kahdeksan, joista jokaisesta kaksi siementä itämässä. Hyvällä onnella ja surkealla matikkapäällä laskettuna mahdollisesti 16 kasvia.
Tunnistuslaput näille askartelin hammastikuista, joiden päähän maalarinteippipala, johon jälleen lajikkeen nimi.
Nyt nuo kahdeksan lajiketta ovat tosiaankin vain alkua ja lista tuleekin luultavasti päivittymään muutaman muun lajikkeen johdosta.

Laitoin idätettävät ihan vain normi taimimultaan ilman minkäänlaisia hienompia lauttaviritelmiä.Ne ovat samassa paikassa, kuin vuosi sitten idätykseen laittamani ensimmäiset chilit. Vierellä siis Biquinho ja Orange Habanero.

Kaikki chilit samassa. Vasemmalla idätyksessä olevat, takana oikealla Orange Habanero (C. Chinense) ja edessä oikealla  Biquinho (C. Chinense)

Chilit - Ikuinen oppimatka

”Jokainen on joskus aloittelija, toiset loppuelämän." ~hessi~

Näin on aiemmin todennut Chilifoorumilla käyttäjä "hessi".

Ylläoleva on viisaasti sanottu:
Ensinnäkin. Jokainen aloittaa joskus jostain. Nyt puhun chileistä, mutta tämä pätee kaikkeen.
Toiseksi. Aina löytyy uutta opittavaa. Kaikesta. Nyt puhun taas chileistä, joten otan ne esimerkiksi: On lukemattomia erilaisia lajikkeita, liuta erilaisia kasvatusmenetelmiä, plus erilaiset omat projektit kuten bonchit, risteytykset, ruoanlaitto chileistä, jne.

Turbo Pube, Capsicum Pubecens

Näin uuden kasvatuskauden alulla tuntuu samalta, kuin vuosi sitten. Idätän suurimmaksi osaksi eri lajikkeita, kuin viime kaudella. Niiden kasvusta on siis paljon opittavaa.

Vuosi sitten, kun aloitin chilien kasvatuksen, en tiennyt chilien kasvatuksesta hölkäsen pöläystä. Tökkäsin eri lajikkeita vain samaan ruukkuun pikku ruukkuun ja asetin ruukun ikkunan eteen. Siinä ne sitten itivät kukin eri tahtiin, kunnes kasvoivat  niin isoiksi, että taimet piti laittaa omiin ruukkuihinsa. Siinä vaiheessa alkoi kasvattamisessani tietty johdonmukaisuus ja järkevyys, johon pyrin edelleen.

Toukokuun aikoihin rupesin vain pitämään kasveja ulkona päivisin. Iltaisin toin sisälle. En ollut kuullutkaan totuttamisesta.

Kesäkuussa alkoi ensimmäisiä kukkia ilmestymään. Sen jälkeen Heinäkuussa olin huolissani lähteekö  kukista varmasti podeja kasvamaan. Tämän jälkeen huolehdin podien värinvaihdoksesta, joka kesti "epäilyttävän pitkään". Ensimmäiset kypsät podit kerättyäni olin jo luottavaisin mielin loppukauden.

Biquinhosta tehty bonchinalku

Syys- Lokakuussa opeteltavaa oli bonchipuuhissa. Tämän onnistumisesta olin ehkä eniten huolissani, sillä bonchia lähdin värkkäämään Biquinhosta, joka on rakkaimpia kasvejani. Tähän asti on kuitenkin sujunut ihan hienosti.

Niin, tosiaan. Nyt tuntuu siltä, että olen samalla viivalla, kuin vuosi sitten. Oppinut olen toki, sekä
aion suosiolla ohittaa tänä vuonna viime vuoden virheet.

Niinhän se kuitenkin menee, että virheitä tulee. Loppupeleissä niistä kuitenkin oppii.
Aina löytyy uutta opittavaa.

Ulkoasukysely.

Aikaisemmasta ilmoituksesta huolimatta, olen jälleen joutunut hiukan säätämään blogin kanssa. Osalla leveydet hiukan ....... menivät mönkään ja olen joutunut korjailemaan niitä. Leveyksien ohella korjailin fonttikokoja.

Jossain vaiheessa tajusin, että voisin kysyä teiltä lukijoilta mielipidettä blogini ulkoasusta.
Siispä olen julkaissut blogin yläoikeaan laitaan kyselyn, johon kannattaa antaa äänensä. Aikaa vastaamiseen on hiukan yli viikko.

Antakaa siis äänenne kuulua! Äänestäkää vaikka blogissani ei olisi parannettavaa. Jos parannettavaa löytyy, niin kertokaa parannusehdotuksia tähän alle, kommenttiosioon!

Vain äänestämällä voitte vaikuttaa! Valta on teillä.

Nopeat ruis-, chilisandwichit

Nyt on avattu uusi vuosi, 2013. Sen kunniaksi voi nauttia vaikka chilillä höystettyjä ruokia tai välipaloja. Aina ei ole kuitenkaan aikaa tehdä ruokaa pitkään ja yllätysvieraille pitää saada nopeaa ja hyvää syötävää.
Itsetehdyt välipalaleivät chilillä ovat herkullinen ja kaikin puolin terveellisempi vaihtoehto valmisleiville. Leivistä voi tehdä oman maun mukaisia ja tulisuusastetta voi vaihdella.
Lisäksi, mikään ei lämmitä kylmänä talvipäivänä, kuin chilillä höystetty leipä.

Ruis-, chilisandwich

-Kaksi ruispalaa ym. ruisleipää
-Habanerochilisoossia
-Muutama Aji Cristal viipaloituna
-Suolakurkkua parisen viipaletta
-Pari tomaattia
-Vähän juustoa päälle (Edam tms.)
-Kinkkuviipaleita
.............................................................................

HUOM! Muista suorittaa molemmille leivänpuolikkaille!
-Kaada chilisoossia reilusti leipien päälle. Kannattaa tasoittaa tasaisesti ympäri leipiä.
-Viipaloi Aji Cristalit ja tökkää leipästen päälle
-Suolakurkut tuovat hyvän maun leipiin, joten suosin sitä tässä. Leikkaa niitä muutama viipale. Ja asettele leipien päälle.
-Tomaattiakin kannattaa laittaa
-Kinkkua älä jätä väliin. Se tuo loistavan lisän leipiin. Lisäksi välipalastasi tulee täyttävämpi.
-Pari ohutta viipaletta juustoa tai juustoraastetta päälle. Tottumattomille helpotus poltteeseen, mutta kokeneemmille en suosittele paljoa.

-Kun aikaisemmat vaiheet on suoritettu, niin leivät päällekkäin ja n. 1,5 minuutiksi mikroon.

-Leivät pois mikrosta ja a'vot! Makunystyröille nautinnollinen gourmeruoka on valmis.